May 27th, 2012

Что со мной, доктор?

А что-то я, граждане, не могу с ходу вспомнить ни пушкинских, ни гоголевских рассказов. Повести помню, романы помню. Поэмы тож присутствуют. А рассказов не помню. Это правильно?
При этом я ясно осознаю, что рассказ есть рассказ, этакая nouvelle, даже длинный (-ая), а повесть есть повесть, даже короткая.
А! "Кирджали"!

Свидетельствую: всё проверял на себе, как д-р Пастер

Рецепт проникающего в самую душу лимонного кваса от Эдуарда Вачагановича Геворкяна:
................
Берете три больших лимона, 6 литров воды, 400 гр сахара, две столовые ложки сухих дрожжей.
Сахар в воде вскипятить, добавить остальной воды,  натереть туда цедру с лимонов на крупной терке, потом лимоны выжать, сок в воду (можно щепоть лимонной кислоты добавить), когда вода остынет до теплоты. 
Дрожжи, столовую ложку сахара плюс полстакана воды в пиале растереть и дождаться, когда начнет бродить.
Влить в воду, перемешать, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на кухне...
Через сутки-полтора через ситечко (чтобы цедра в бутылки не попала) разлить в бутыли и в холодильник на пару суток...
Чем дольше простоит, тем лучше.

.................

Это безусловно целительный напиток. И я, и Эдуард пробовали его в несколько болезненном состоянии, и оно резко улучшилось.